1: ときめきメモリアル(愛知県)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 01:31:49.20 ID:mMnGEyyw0●.net BE:342992884-PLT(13000) ポイント特典

 
深夜24時から3時間しか営業しない希少なラーメン屋 / まる田

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中華そば
670円

深夜24時から3時間しか営業しない、極めて珍しいラーメン屋が東京神楽坂にある。終電間際に食べて帰るのも難しいかもしれない。
日によって営業時間にブレがあり、24時開店のときもあれば、25時過ぎに開店することもある。

・真っ暗な路地に赤提灯の光
開店の合図は、店頭に飾られる赤提灯とTwitter。営業が開始すると、真っ暗な路地に赤提灯の光が灯る。
Twitterでは、営業が開始されると「はじまりました」のコメントが投稿される。
24時過ぎに飛び入りしようとしたサラリーマンが、赤提灯がないことに気がついて立ち去る姿を何度か見た。

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・閉店まであと2時間
店内に入ると、とても気さくで若い店主が出迎えてくれる。カウンター席とテーブル席があり、どちらの席も「小さな居心地の良い居酒屋」といった雰囲気。
この日は25時30分に開店したので、閉店まであと2時間しかない。ということで、さっそく中華そばを注文。
おまけにライスと若鶏のから揚げ、そしてグラスビールも追加。

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(続く)
http://main-dish.com/2015/09/05/maruta/

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引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1441729909/

2: ときめきメモリアル(愛知県)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 01:32:11.23 ID:mMnGEyyw0.net
・肉厚でホロホロと崩れ落ちるチャーシュー
出てきたラーメンは、正統派な醤油ラーメン。しかし際立つ部分はシッカリと存在し、肉厚でホロホロと崩れ落ちるチャーシューがおもしろい食感を生みつつ、
じんわりとに混じるが染み出てくる。

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・小麦の美味さが広がる
スープは、ゴクゴクといくらでも飲めてしまいそうなクリアな味わい。コッテリ感がないのに満足度が高いのは、ダシと醤油のバランスが絶妙だからだろう。
スープの旨味を麺が運び、ズズズとすするたびに小麦の美味さが広がる。

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・極めてあっさりとした旨味
チャーシューをライスにのせ、そこにラーメンのスープをかけて食べる。チャーシューに余計な脂身がないので、極めてあっさりとした、
後味の良いチャーシュー丼のできあがり。ラーメンとライスにビール、深夜に食べてよいのかどうか不安になるが、ここまでウマイなら
「明日の朝と昼を抜くから大丈夫」という免罪符も許されよう。

https://www.youtube.com/watch?v=AyxdqvTTg5s



まる田
住所: 東京都新宿区神楽坂4-2-30
時間: 24:00~27:30
休日: 日火
http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13160403/

4: ときめきメモリアル(愛知県)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 01:35:19.14 ID:mMnGEyyw0.net
めっちゃ美味そう(*´Д`)

6: レッドインク(庭)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 01:37:26.21 ID:FVzwjJlP0.net
この時間にラーメンは卑怯だぁぁぁ

8: ストレッチプラム(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 01:38:52.62 ID:s0HOfnm80.net
昔は地方都市にこの手のラーメン屋は結構あった。
こういう意識高いっぽい感じじゃなくて、普通に小汚いラーメン屋で、飲み帰りの客だけを扱うのが。
昼間やってなくて、夜22時過ぎから開店して、朝の3時くらいに閉める。

9: アルゼンチンバックブリーカー(三重県)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 01:39:13.83 ID:IHMxGufy0.net
ただの怠け者ですやん
本気のやつはこんだけでやれない

10: テキサスクローバーホールド(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 01:40:54.52 ID:Tk49M58o0.net
飲んだ後はやはりこう言うラーメンが良い

13: ファイヤーボールスプラッシュ(茨城県)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 01:53:48.72 ID:lpwpmSZU0.net
TXと大江戸線で通勤のわしの願い。
始発まで開けてけろ。

14: ダイビングフットスタンプ(東京都)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 01:55:22.64 ID:+AL0W5n50.net
ああまるでんね

18: アキレス腱固め(大阪府)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 02:07:21.42 ID:9iP/Zi140.net
この時間はあかんやろ…

20: ハイキック(庭)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 02:40:09.47 ID:jD4VNg6u0.net
地元民だけどうまいよ。飲んだ後に食えるやつ

21: ドラゴンスクリュー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 02:43:25.26 ID:hnsChxGW0.net
道楽やね

22: ミッドナイトエクスプレス(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 02:43:39.31 ID:GzC1O/wT0.net
うまそうだわ
でも夜中はやめてくれ

25: マスク剥ぎ(茨城県)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 03:06:26.03 ID:5J/vvSlf0.net
どうせ酔っ払いあいての竹岡式レベルのらーだろ

26: 男色ドライバー(愛知県)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 03:16:55.28 ID:tXw0BcY80.net
副業なのか道楽なのか
しかし腹減るな

27: ツームストンパイルドライバー(北海道)@\(^o^)/ 2015/09/09(水) 03:33:09.56 ID:gcxHvs3k0.net
旨そう、
こういうシンプルなラーメンが一番いいね



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