科学ジャーナリストが警鐘 添加物だらけ「菓子の危険度」
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食品添加物を気にする人が増えている。とりわけ２０代、３０代で小さな子供がいる夫婦たちは敏感だ。
こうした中、科学ジャーナリストの渡辺雄二氏が気になる新刊を上梓した。「お菓子の危険度調べました」（三才ブックス）がそれ。

　スナック菓子からアイスまで１４６商品の食品添加物を徹底チェック。健康のために「食べてもいい商品」と
「いけない商品」に分別した力作だ。社名、商品名入りの分析なので説得力はある。

　しかも、２つに大別した上で前者をさらに添加物の使用種類などによって「優」「良」「可」に分類表示。
後者には「不可」表示をつけて“食べてはいけない”と力説。添加物が気が気じゃない人にとってはうってつけの本だろう。

　チェック商品は「ロングセラーのお菓子」「子どもに好まれるお菓子」など５ジャンルに及ぶ。
その中で、「健康志向のお菓子」ジャンルにはサラリーマンが口にする機会が多いシュガーレスガムや
のど飴、健康系のスナックが並ぶ。渡辺氏はこれらを前述の４つの表示で分類している。

「まず、添加物を使用していない、あるいは安全性が高い添加物が３種類以内のものを『良』としました。
さらに、健康にプラスになる要素が加えてあるものが『優』です」（渡辺雄二氏）

「優」なら健康リスクはゼロ。体のためには取った方がいいのだが、例えば、「健康志向のお菓子」では２２商品中わずか１商品のみだった。

■合成甘味料の怖さ
　もちろん、ひとくちに添加物と言っても種類はさまざま。厚労省が安全と判断しているものもある。
逆に、別表の物質について渡辺氏は「発がん性やその疑いがある」など健康を害する恐れがあると警告する。

「私がこの本の中で『不可』としたのは、表の中の＜特に危険性が高い添加物を含むもの＞や、
＜刺激性の強い香料が使われ気分が悪くなる恐れがあるもの＞、そして＜多くの添加物によって
胃腸障害を起こす恐れがあるもの＞です。たとえば、のど飴やシュガーレスガムに含まれる合成甘味料は
＜特に危険性が高い添加物＞。